连锁经营物流配送体系与经营战略

发展零售业，特别是连锁经营的关键因素： 1、具有远见卓识的领导(L) 2、优秀的管理团队(T) 3、规范的运营管理体系(S) 4、成熟的物流网络支撑(L) 5、先进的信息系统支持(I) 一．零售业物流配送体系概述 现代物流的概念 “现代物流是指以适应顾客的需求为目的，货物、服务以及所相关的信息从生产地点到消费地点，保证其流动和储存的效率化和效益化的计划、执行和控制的供应链过程的一部分”。 6要素：运输、保管、包装、装卸、加工、信息 零售业物流 零售业物流也就是广义的与零售业有关的物流，是指人们生活中的商品从供货方到零售企业以及通过零售企业销售给消费者的物流过程。这里的供货方可以是生产厂家也可以是批发商，物流过程同时可能涉及到专业从事物流服务的物流企业。 连锁经营物流发展观点 连锁经营物流是目前大家十分关心和重视的问题。提起连锁经营物流，大家可能首先想到的就是建立配送中心。我认为更重要的是，一个连锁经营企业如何在企业经营中建立完整、完善的物流体系，包括物流战略、物流技术和物流人才；配送中心的建设也是由制造企业、批发或分销企业、第三方物流企业和零售企业共同分担，为流通渠道和零售企业、特别是连锁经营零售企业提供服务的。建立这样的体系需要分阶段完成，但我们一定要明确目标和方向，必须要借鉴国外发达国家先进的经验，并与我们具体的国情相结合。 二、对我国零售业物流现状的分析 1、我国零售业物流的现状 ①对物流的需求越来越强烈 许多零售企业特别是连锁经营企业，纷纷建立自己的物流配送中心。有规模的企业已经走在了前面，但中小零售企业、特别是二、三级城市的连锁企业遇到很大困难。 ②物流配送中心的状况 从原有仓库改造而成的较多，还有租用工厂的建筑以及仓库的情况。个别企业扩建或新建了配送中心，大批企业正在计划和规划建立配送中心。 ③缺乏整体规划的专业知识和能力处于摸索阶段，国内没有专业进行规划和设计的公司。在整体设施和设备方面缺乏整体考虑，一旦建设完成会造成许多遗憾，改进和完善需要再次投入和花费大量时间和人力。 ④自动化设备的引进 在使用了动力叉车等搬运设备外，个别企业采用和建立了电子显示配货设备以及立体自动化仓库等设施，但还没有出现整体现代化的物流配送中心和管理体系。 ⑤信息系统的应用 许多零售企业的管理采用了计算机信息系统，其中也涉及到库存和配送内容，但适应零售企业物流运营管理水平的专业物流配送系统还不多见，还没有比较成熟的物流配送系统。 2、我国零售业物流的问题 ①物流的基础薄弱 ②对物流的认识不深 ③社会资源的浪费 ④统一配送率低 ⑤配送的经济性差 ⑥配送的运营水平有待提高 ⑦人才的不足和劳动效率的低下 ⑧缺乏经营指导和示范样板 3．我国流通业物流的实态 ①优势企业物流配送稳步发展 如：上海华联超市股份公司 ②生鲜加工得到重视 如：苏果超市 ③积极投资建立配送中心和区域性配送中心如：武汉中百、物美集团、青岛利群集团 ④物流外包初见端倪 如：北京物美与和黄天百、新一佳与招商物流 ⑤扩大配送服务对象，开展商品配销业务 如：上海华联、杭州家友 4．我国零售业物流的特征 ①初级阶段 ②以零售业主导 ③企业规模的差距较大 ④地区的差异 ⑤经营和技术的不足 5．我国零售业物流的课题 ①对零售业物流的认识课题 ②建立有关零售业物流的推进组织 ③发展阶段 ④人才的培养 ⑤物流配送中心的规划与运营 三．日本零售业物流的发展与借鉴 1、日本零售业物流的变化 从日本零售业的物流结构来看，是由零售业或批发商对商品的配送、流通加工(验货和标贴价签等)和库存等三个物流功能的分担所决定的。这一结构在30年来发生了较大的变化，从“传统的结构”到“面向店铺支持的结构”，直至今后“面向生产性的结构”。 2、日本零售业物流的发展及战略 日本零售业一直重视建立物流体系。近年来，随着连锁经营的发展，其物流也得到了飞速的发展，特别是以超市和便利店为代表的连锁经营企业的物流情况，可以说代表了当今日本零售业物流的发展现状。 连锁经营的物流可以分为3种方式，店铺直送型、共同配送型和一括型。也可以说是连锁经营物流发展的3个阶段。 ①从店铺直送型到共同配送型 ②从共同配送型到一括型 3、零售业物流中心的情况 零售业的物流中心有DC型(istributionCenter即流通中心)、TC型(TransfeICenter即通过型中心)和：PC型(ProcessCerltel即加工型中心)等三种。DC型是具有库存功能的物流中心TC型是具有商品分拣和流通加工功能为主体，不具有库存能力的物流中心；PC型主要是以食品加工为主的物流中心。 4、日本零售业物流的特征 ①依赖批发商的零售业物流 ②零售企业之间物流水平的差距 ③商业习惯的影响 5、发展零售业物流的改革方向为了发展零售业的物流，其改革可以从流通渠道、配送中心的发展方向和配送中心的运营等三个方面进行研究，并全面进行分析。 ①缩短流通渠道是零售业物流最重要的改革方向 ②配送中心的发展方向是一括物流 ③配送中心的运营改革 四．零售业物流的经营战略 1、窗口批发制窗口批发制可以理解为是零售企业所采用的一种商品进货配送制度。简单地说，是在一定的区域内选择出4—7家批发商，向店铺的送货业务全部委托给这些批发商，而其它的批发商则将商品全部交给这些窗口批发商的方式。这种制度是由日本伊藤洋华堂集团的7一11便利店公司最初采用的。 2、共同配送共同配送是以独自进行配送的若干个企业，通过共同化将配送的商品集中汇总后进行配送的方式，它是共同物一流的一个方面。为了达到物流合理化的目的，根据在一定的区域范围内若干个企业的定期配送需要，在这个企业的协助下，采用一家配送企业或两家以上的配送企业共同建立一套配送系统，使配送业务达到效率化。 3、一括物流一括物流是为了减轻门店所需要众多人力的验货和商品陈列作业，在物流中心等地所进行相应支持的物流系统。在物流中心检验从供货商订购的全部商品，并确定正确的到货数据。然后，在一个货箱中按照门店卖场的货架顺序进行商品的配货和集中。这种按照货架位置的送货，被连锁超市行业称为分类送货。在门店只是对货箱的数量进行简单的验货后进行接收，商品的陈列不需要在货架之间移动寻找，能够快速地将商品陈列到顺序的相应货架 4、产销联盟产销联盟就是特定的生产企业和特定的流通企业，以长期的交易关系为基础所签定的契约关系，进行特定的联盟行为。或可以理解为，厂家、批发商和零售企业之间建立联盟关系，相互在信息共享的基础上，为适应消费者需求所及时提供商品的组织方式。-ECR和QR是产销联盟具体的应用和实例。“战略的合作”和“产销联盟”是流通构造变化、改变生产和流通之间社会分工关系的新的结构，是在信息处理技术和物流技术发展的支持下，更加效率化地组织管理的运营模式。其不仅仅只停留在店铺而是改变企业之间的关系、向着更大的改变社会分工关系的方向发展。 5、第三方物流第三方物流即3rdPartyLogistics(3PL)从提供服务业务的角度可以认为，是提供运输配送、运输配送管理、仓库管理、库存及材料管理、接受订货管理、顾客服务管理、输入输出管理、现代物流信息服务、现代物流综合管理等2个以上的功能。 对待巨大的品牌支出。 ②品牌形象：品牌工程是一项战略任务，它又是由一个个战术活动所累积起来的，应该是市场调研一战略规划一战术实施一效果检测，这样一个又一个市场循环来建立新品牌形象以及产品线，而不是割裂开来，把市场活动做成完全是季节性的、促销的，不注意在市场活动中去塑造品牌形象。 ③管理模式：由于加盟者自身素质良莠不齐，管理上往往是经验式、习惯式的管理，特别是加盟体系中往往是夫妻店、亲族群为多，管理模式往往被忽视，或者无法执行。在我们连锁总部培训计划上也是往往侧重于技术培训而忽视管理培训，在连锁总部培训负责人的选拔上往往使用的是技术出身的人员担任，这一点应该引起中国连锁企业高度警觉。 ④服务模式：服务标准化的推广，用严格管理来保证服务标准的正确实施，同时可以利用电子商务在全连锁网络的推广来强化服务模式的推广和执行。 ⑤品牌与广告促销，我们目前经常是“全国一片声”，没有把营销的“市场细分”思想融入到实际工作中去，进行“市场差异性”的促销活动，实践证明只有“市场差异性”才能满足“消费者个性”。

上一页1 2 下一页