冷链物流知识你知多少?
时间：2024-04-21 01:00:01 | 作者：admin
继2014年中央一号文件提出“加强农产品电子商务平台建设”后， 2015年中央一号文再次强调支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电商建设。这是一号文件连续多年提及促进涉农电商发展，一号文件中释放的政策红利，将为涉农电商发展开启新的机遇。2014年，国内农产品网络零售总额超过1千亿，生鲜农产品电子商务是“互联网 ”行动的重要内容，是大众创新，万众创业重要载体，它在很大程度上直接带动了农产品流通与经济增长。
冷链物流是生鲜农产品电子商务发展的必然基础，是保证食品安全的重要节点。现阶段生鲜电子商务处在重要的战略机遇期，建设现代冷链物流，有效降低生鲜农产品电子商务物流服务成本，加快行业标准化服务，助推生鲜电商快速发展。
1、冷链物流定义
冷链物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术